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Buffet Froid
Apéritif Kir & ses Amuses bouches
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Assortiments Charcuteries
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Spécialités Niçoises
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Salades Composées
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Viandes Blanche & Rouge
Ou
1 Plat chaud sur buffet
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Dessert
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Vins & Café
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Anniversaire
 
Apéritif Kir & ses Amuses bouches
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Salade composée à l'Italienne
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Emincé de Volaille, Sauce Suprême
& ses Légumes
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Fromages sur Lit de Salade
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Dessert Glacé ou Entremet
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Vins & Café 
 

 

 

Romantica Gourmand
Vin d'Honneur "Buffet"
 Douceur Champenoise, Cocktail des Iles, Pastis, Wisky, Softs & Amuses Bouches Surprises 
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Entrées Froides 
               Duo de foie gras maison "Toasts Grillés"                    & Chetney Abricot et Figue
Ou 
    Salade de Homard, Tomates cerises, Agrumes, citron vert    & son Huile de Truffe
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Trou Normand 
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Plat Chaud
   Roulé de veau aux saveurs champêtre, 
              Lamelle de Truffe, Champignons des bois,              Réduction de jus au Romarin
& ses Légumes Bayaldi, Pommes Royales aux Truffes et ses Tomates Soufflés 
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Fromage
Farandole de Fromage sur lit de mesclun, Huile Truffée
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Dessert
Piéce Montée Surprise
Mignardises
*****
Vins & Café
 
Romantica Exelence
Vin d'Honneur "Buffet" 
 Douceur Champenoise, Cocktail des Iles, Pastis, Wisky, Softs, Amuses Bouches Surprises & Verrines
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Entrées Froides 
Duo de foie gras aux Chetney Abricot et Figue
& sa Brioche Dorée
Ou 
    Salade de Homard aux Agrumes
& Gingembre en Vinaigrette d'orange
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Plat Chaud
   Suprême de Volaille aux asperges 
Ou 
Piéce de Veau rôti aux cépes & son jus Truffé 
Jardinière de Légumes : Millefeuille de légumes,   Dauphinois Champêtre & Tomates Soufflées 
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Fromage
Fromage sur Lit de Salade
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Dessert
Nougat glacé & Jus d'Agrumes, Menthe fraîche
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Vins & Café
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MENU 2018

Exemples de Menus

 

 

 

 

 

 

  

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